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暖屋(泥土芬芳)
领导干部网 日期:2019/12/21 19:16:30 来源:人民日报
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暖屋(泥土芬芳)


兰善清
       风扫着冰凌、积雪,在脸如割,在耳如蜇,在外行走,得缩首、搓手、哈气。十足的冷,让火炉边人感到了十分的暖,暖得透彻、惬意。尤其这山村新屋,把冬牢牢拒之门外。

  老范家世居鄂西北房陵化口老山,因精准扶贫搬迁至公路边。新院落,新屋子。地炉子一生火,疙瘩柴火在地下熊熊,温暖从脚下蹿上来,蹿得满屋热乎,棉衣都有些多余。

  地炉子是新农村建设的技术员指导新建的。一个铁盆似的盖子把火口盖着,上留个圆口,圆口置鼎罐,可炖鸡、炖猪蹄、炖牛羊肉、烧水。铁罩子沿边烤红薯、芋头、花生、板栗……能烤的东西五花八门。地下火炉较之从前在山旮旯住时地上烧疙瘩柴烤火好多了,少了烟熏火燎,烟、灰都从地下烟道顺着墙外烟囱跑了,干净清爽。

  烤酒灶台设置在屋角,烟囱在外,灶火起时,满屋酒香,满屋温暖。前几天才蒸罢今年最后一次酒,蒸锅、木桶、天锅,全套用具还完备地放在灶台,弥漫的酒香还有些冲。从柿子红到拐枣香到玉米熟,一年得蒸好几次。大坛子酒,窖在窖里。旁边这壶是头酒,来人尽管尝,需要下酒菜,泡黄瓜泡蒜薹,随手就端来。糯米酒一般是九月九做,冬至前后还要做几大坛子,坛子挨着坛子,墙边摆一排,直喝到明年收麦子插秧。城里人要买,顶多卖个三五百斤,得留足自家一个冬天的分量。

  大袋的花生、大袋的玉米、大袋的大豆码着,去年的腊肉还吊着……这些不卖。花生留着吃,玉米是喂母鸡下蛋的,大豆喂牲口长膘的……

  公鸡悠悠一声长鸣,老范说,小晌午了呢,太阳不出来,鸡却知道时辰,该把蹄子炖上了。老范的儿子小范说:可是呢,得准备了,梅花谷那边定了两桌客。小范的妻子掌厨,立马站起来,围起围腰,走到厨房。小范的妈妈打下手,兼上菜,这会儿她去收拾桌子。

  串门的乡亲该闲聊还闲聊,他们最爱称秦巴山谷的家乡房县为房陵,说房陵有几千年之老,山陵如房,尧的儿子丹朱最早就住这儿,是他把“房陵”这个名称传下来的,说周太师尹吉甫是这里人,最早做“白茅”酒,说唐中宗曾在这儿一待十四年半,结庐于陵,世称庐陵王……乡人说,从前一村只有一个识字的人说,其他人支起耳朵听,现如今谁不是一肚子“学问”,还能掏出手机网上查证……聊着聊着,把小范蒸的满满一盆子芋头吃完了,把一葫芦瓢花生吃完了。

  公鸡叫声又起了,老范说,晌午了。乡亲们前脚走,客人们随后进屋。两桌客,一桌西安的,一桌重庆的,都是看梅花谷的。梅花大多还没开呢,人们兴致倒是蛮高,一边搓手哈气一边说,不虚此行,不虚此行,山谷幽深,梅花原生加移植,种类多多,开了眼界。

  没有菜单,没有标准,见客捉鸡,论人下米,满盆满碗满桌。柴火灶的米,柴火灶的鸡,香,吃好管饱,一点不亏待。客人兴高采烈,吃得新鲜,吃得实惠,吃得不像自己花钱倒像走亲戚。其实,小范有他的账算,梅花谷是人家竹山县的,我们是借梯上楼,借了人家的光挣了人家的钱,待客就实惠点,千万不要把账算精了。听村干部说,我们这山这河也要办旅游,有那么多古老的故事,成了景点也值得看,这客就更不愁了。客走后,下午来了市区里几辆车,车里人是来范家、王家、李家的商家,买农家地道的土货带回去。

  院子清理干净,天已从山顶黑到山脚。此刻,范家人可以围在桌边尽享傍晚独有的清闲,小范妈妈亲自到厨房炒了几个家常菜,跟老范,跟儿子、媳妇、孙子、孙女,吃个慰劳自己的家常晚饭。拥着暖和的屋子,说说这一天的人来人往。


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